Das Aquae benedictae processus ist ein kirchliches Event zur Segnung einer Bierproduktion. Nur ein Bier mit dem Siegel der Ecclesia Aeterni Fons, dass bestätigt, dass die jeweilige Charge das Prozedere durchlaufen hat, darf auch tatsächlich getrunken und damit vermarktet werden. Diese strenge Regelung wird im Liber Aquarum erwähnt und sorgt nicht zuletzt dafür, dass relativ viel Bier seinen Weg ohne einen entsprechenden monetären Gegenwert in die Hallen der Ecclesia Aeterni Fons findet.